Вьетнамская жареная свинина на гриле (бун-тхит-ныонг)

Ингредиенты

• 1,5 pounds sliced — Свинина
• 1 package thin — Рисовая вермишель
• 1 4-6 — Яичные роллы
• 3 tablespoons minced — Шалот
• 1,5 tablespoons minced g — Чеснок.
• 1 ¼ cup — Сахар
• 1 tablespoon — Рыбный соус
• 1 ½ tablespoon thick — Соевый соус
• 1 ½ tablespoon — Перец
• 3 tablespoons — Оливковое масло
• 1 Sliced — Огурец
• 1 Leaves — Мята
• 1 Crushed — Арахис

Шаги

1. Нарежьте сырую свинину тонкими ломтиками, около ⅛ дюйма. Немного подмороженное мясо резать легче (по желанию).
2. Измельчите чеснок и лук-шалот. Смешайте в миске с сахаром, рыбным соусом, густым соевым соусом, перцем и маслом, пока сахар не растворится.
3. Маринуйте мясо 1 час, а лучше оставьте на ночь для лучшего результата.
4. Запекайте свинину при 375°F (190°C) в течение 10-15 минут или пока она не будет готова примерно на 80%. Доведите до готовности под грилем в духовке до появления красивой золотисто-коричневой корочки, переворачивая кусочки в середине готовки.
5. Соберите свою тарелку с овощами, лапшой и гарниром. Многие любят перемешать всё содержимое тарелки и полить рыбным соусом сверху, но мне больше нравится есть по кусочкам, постепенно добавляя соус.

Похожие рецепты