Морской окунь с шипящим имбирём, чили и зелёным луком

Ингредиенты

• 6 pcs — Филе морского окуня
• 3 tablespoons — Подсолнечное масло
• 1 Knob — Имбирь
• 3 sliced thinly — Зубчик чеснока
• 3 Large — Красный перец чили
• 1 Bunch — Зелёный лук
• 1 tablespoon — Соевый соус

Шаги

1. Шаг 1
2. Приправьте 6 филе морского окуня солью и перцем, затем сделайте 3 надреза на коже.
3. Шаг 2
4. Разогрейте сковороду с толстым дном и добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла.
5. Шаг 3
6. Когда масло разогреется, обжарьте филе морского окуня кожей вниз в течение 5 минут или пока кожа не станет очень хрустящей и золотистой. Рыба будет почти готова.
7. Шаг 4
8. Переверните, готовьте ещё 30 секунд - 1 минуту, затем переложите на сервировочное блюдо и держите в тепле. Филе морского окуня нужно обжаривать в 2 захода.
9. Шаг 5
10. Разогрейте 2 ст. л. подсолнечного масла, затем обжарьте крупный кусок очищенного имбиря, нарезанный соломкой, 3 тонко нарезанных зубчика чеснока и 3 тонко нашинкованных красных чили в течение примерно 2 минут до золотистого цвета.
11. Шаг 6
12. Снимите с огня и добавьте пучок нашинкованного зелёного лука. Полейте рыбу 1 ст. л. соевого соуса и выложите сверху содержимое сковороды.

Похожие рецепты