Турецкий плов с бараниной

Ингредиенты

• 1 Handful — Кедровые орехи
• 1 tablespoon — Оливковое масло
• 1 Large Chopped — Лук
• 2 pcs — Корица
• 1 500g — Баранина
• 1 250g — Рис басмати
• 1 pcs — Бараний бульон
• 12 pcs — Курага
• 1 Handful — Мята

Шаги

1. шаг 1
2. Обжарьте кедровые орехи или миндаль на сухой сковороде на большой сковороде до лёгкого золотистого цвета, затем выложите на тарелку. Добавьте масло в сковороду, затем обжарьте лук с корицей до золотистого цвета. Увеличьте огонь, добавьте баранину, обжаривайте, пока мясо не изменит цвет, затем всыпьте рис и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.
3. шаг 2
4. Влейте 500 мл кипятка, раскрошите туда бульонный кубик, добавьте курагу, затем посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 12 минут, пока рис не станет мягким, а бульон не впитается. Вмешайте кедровые орехи и мяту и подавайте.

Похожие рецепты