Салат из батата

Ингредиенты

• 1 1200g — Батат
• 1 tablespoon — Оливковое масло
• 2 pcs — Шалот
• 4 sliced — Зелёный лук
• 1 Bunch — Шнитт-лук
• 5 tablespoons — Хересный уксус
• 2 tablespoons — Оливковое масло extra virgin
• 2 tablespoons — Мёд

Шаги

1. Шаг 1
2. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/газ 6. Смешайте кусочки батата с оливковым маслом и приправами, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте 30-35 минут до мягкости и золотистого цвета. Остудите при комнатной температуре.
3. Шаг 2
4. Когда батат почти остынет, взбейте вместе все ингредиенты для заправки с небольшим количеством приправ и осторожно перемешайте с кусочками батата – используйте руки, чтобы не поломать их.

Похожие рецепты