Ингредиенты

• 3 tsp — Гусиный жир
• 1 600g — Говяжья голяшка
• 1 100g — Бекон
• 1 350g — Шалот
• 1 250g — Шампиньон королевский
• 2 sliced — Зубчик чеснока
• 1 pcs — Букет гарни
• 1 tbs — Томатное пюре
• 750 ml — Красное вино
• 1 600g — Сельдерей корневой
• 2 tbs — Оливковое масло
• 1 sprigs of fresh — Тимьян
• 1 sprigs of fresh — Розмарин
• 2 pcs — Лавровый лист
• 4 pcs — Кардамон

Шаги

Похожие рецепты