Тайский суп с кокосом и овощами

Ингредиенты

• 1 ½ tbsp — Тайская паста красного карри
• 1 tsp — Растительное масло
• 1 L — Овощной бульон
• 1 400ml — Кокосовое молоко
• 2 tsp — Коричневый сахар
• 1 175g — Яичная лапша
• 2 pcs — Морковь
• 0,5 pcs — Китайская капуста
• 1 150g — Ростки фасоли
• 6 pcs — Черри помидоры
• 1 Juice of 1 — Лайм
• 3 sliced thinly — Зелёный лук
• 1 Handful — Кориандр

Шаги

1. шаг 1
2. Выложите карри-пасту в большую кастрюлю или вок с маслом. Обжаривайте 1 минуту до появления аромата. Добавьте овощной бульон, кокосовое молоко и коричневый сахар. Варите на медленном огне 3 минуты.
3. шаг 2
4. Добавьте лапшу, морковь и китайскую капусту и варите на медленном огне 4-6 минут, пока всё не станет мягким. Вмешайте ростки фасоли и помидоры. Добавьте сок лайма по вкусу и, если хотите, немного специй. Разлейте по мискам и посыпьте зелёным луком и кинзой.

Похожие рецепты