Суши

Ингредиенты

• 1 300ml — Рис для суши
• 1 100ml — Рисовое вино
• 2 tbs — Сахарная пудра мелкого помола
• 3 tbs — Майонез
• 1 tbs — Рисовое вино
• 1 tbs — Соевый соус
• 1 pcs — Огурец

Шаги

1. ШАГ 1
2. ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ РОЛЛЫ: Разомните немного риса. Положите лист нори на коврик блестящей стороной вниз. Обмакните руки в подкисленную воду, затем распределите горстями рис поверх нори слоем толщиной около 1 см, оставив дальний от вас край чистым.
3. ШАГ 2
4. Намажьте немного японского майонеза. Ложкой распределите тонкий слой майонеза по центру риса.
5. ШАГ 3
6. Добавьте начинку. Пусть ваш ребёнок выложит поверх майонеза полоску любимой начинки – здесь мы использовали тунца и огурец.
7. ШАГ 4
8. Сверните рулет. Приподнимите край коврика над рисом, слегка надавливая, чтобы получился плотный рулет.
9. ШАГ 5
10. Заклейте края, как марку. Когда дойдёте до края без риса, смочите его немного водой и продолжайте сворачивать в тугой рулет.
11. ШАГ 6
12. Заверните в пищевую плёнку. Уберите коврик и плотно заверните рулет в пищевую плёнку, прежде чем взрослый нарежет суши толстыми ломтиками, затем разверните плёнку.
13. ШАГ 7
14. ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ПРЕССОВАННЫЕ СУШИ: Выложите слой копчёного лосося. Застелите форму для хлеба пищевой плёнкой, затем выложите внутрь тонкий слой копчёного лосося поверх плёнки.
15. ШАГ 8
16. Накройте рисом и прижмите. Выложите около 3 см риса поверх рыбы, накройте пищевой плёнкой и прижмите как можно сильнее, используя другую форму, если она у вас есть.
17. ШАГ 9
18. Выложите, как песочный куличик. Перевернитеブロック суши на разделочную доску. Попросите взрослого нарезать на бруски, затем снимите плёнку.
19. ШАГ 10
20. ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ШАРИКИ СУШИ: Выберите начинку. Возьмите небольшой квадрат пищевой плёнки и положите на него начинку, например половинку креветки или небольшой кусочек копчёного лосося. Влажными руками скатайте шарики риса размером с грецкий орех и положите их на начинку.
21. ШАГ 11
22. Сформируйте тугие шарики. Соберите углы пищевой плёнки вместе и закрутите, стягивая в шарики, затем разверните и подавайте.

Похожие рецепты