Ванильные альфахорес

Ингредиенты

• 1 150g — Дульсе де лече
• 1 50g — Кокосовая стружка
• 1 100g — Сливочное масло
• 1 100g — Сахар
• 1 pcs — Яйцо
• 1 pcs — Яичные желтки
• 1 200g — Кукурузный крахмал
• 1 100g — Мука универсальная
• 1 tsp — Разрыхлитель для теста
• 1 tsp — Ванильный экстракт
• 1 150g — Дульсе де лече
• 1 50g — Кокосовая стружка

Шаги

1. Для песочного печенья взбейте мягкое сливочное масло около минуты, затем добавьте сахар и взбивайте ещё две минуты. Полностью вмешайте яйцо, а затем добавьте яичный желток. Когда всё хорошо соединится, добавьте все оставшиеся ингредиенты и ещё раз перемешайте. Сформируйте из теста шар и заверните в пищевую плёнку. Охладите не менее получаса или оставьте на ночь.
2. 2
3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите два противня пергаментной бумагой.
4. 3
5. Разделите тесто пополам, одну часть уберите обратно в холодильник, а другую раскатайте толстым слоем на слегка присыпанной мукой поверхности. Вырежьте печенья дном стакана или формочкой для печенья диаметром около 6 см. Повторите с оставшимся тестом.
6. 4
7. Выпекайте около 8-10 минут, печенья должны остаться бледными. Дайте им остыть, затем нанесите на половину печений по чайной ложке дульсе де лече. Накройте оставшейся половиной печений и обваляйте края каждого печенья в кокосовой стружке (удобнее, если дульсе де лече было прижато к краям печенья). Приятного аппетита.

Похожие рецепты