Клубника Романофф

Ингредиенты

• 2 pint — Клубника
• 4 tbs — Сахар
• 4 tbs — Гран Марнье
• 1 cup — Сливки
• 0,3 cup — Сметана

Шаги

1. В средней миске соедините очищенную от чашелистиков и разрезанную на четвертинки клубнику, 4 ст. л. сахара и 4 ст. л. ликёра, перемешайте, затем накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 1 час и максимум на 2 часа, время от времени помешивая.
2. Два фото нарезанной клубники в миске, на одном из которых в миску добавляют сахар — два фото нарезанной клубники для клубники Романофф
3. Непосредственно перед подачей в большой миске для смешивания соедините 1 стакан холодных сливок высокой жирности и 1/4 стакана сахарной пудры и взбейте миксером до образования жёстких пиков. С помощью лопатки аккуратно вмешайте 1/4 стакана сметаны, пока масса не станет однородной.
4. Перед подачей перемешайте клубнику, затем разложите её по 6 порционным стаканам или мискам. При желании полейте ягоды небольшим количеством сиропа. Этот сироп также можно использовать для пропитки бисквита. Равномерно распределите крем поверх клубники. Можно также использовать ложку для мороженого с триггерным механизмом, чтобы получить аккуратную округлую шапку из крема. Подавайте сразу или уберите в холодильник и употребите в течение 2 часов после сборки.

Похожие рецепты